Простое, сытное и вкусное блюдо, которое разнообразит любое меню. Можно подать самостоятельно или использовать в качестве гарнира.
Описание приготовления:
Приготовить гречку с грибами и овощами очень просто, рецепт простой и не займет много времени и сил. Блюдо отлично подходит для постного стола, ну а для непостящихся можно разнообразить рецепт мясом, фаршем или любыми колбасными изделиями.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 2 Стакана
- Вода — 4 Стакана
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Перец сладкий — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Грибы — 300 Грамм (у меня шампиньоны)
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Гречка с грибами и овощами""
Подготовьте все ингредиенты.
Для приготовления я использую казан, но вы можете взять любую посуду с толстым дном. Налейте масло, разогрейте и выложите нарезанный перьями лук и нарезанную крупно морковь.
Обжарьте овощи периодически помешивая до мягкости.
Добавьте нарезанные пластинами шампиньоны.
Обжарьте все вместе до испарения жидкости.
Добавьте нарезанный соломкой перец и нарезанный дольками помидор.
Продолжайте обжаривать еще около 2-3 минут.
Добавьте гречку, соль, специи и влейте необходимое количество воды. Накройте казан крышкой и на небольшом огне варите до готовности крупы. В среднем уходит 25-30 минут.
Гречка с грибами и овощами готова.
Приятного аппетита!