Брокколи с яйцом - очень вкусное и питательное блюдо, которое в нашей семье принято готовить на завтрак. Минимум хлопот, а блюдо - сытное и вкусненькое. Делюсь рецептом.
Описание приготовления:
Этот классический рецепт приготовления брокколи с яйцом разнообразит меню любителей яичницы. Готовится блюдо чуточку дольше, чем банальная яичница, но результат того стоит. Ведь, как известно, брокколи очень полезный овощ и содержит много необходимых нам витаминов. Кроме того, блюдо получается ярким и улучшит вам настроение с самого утра!
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Брокколи — 200 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Брокколи с яйцом""
Разбираем кочан брокколи на соцветия и варим в кипящей соленой воде минут 5.
Вынимаем брокколи из кипящей воды и опускаем в емкость с холодной водой. Идеальный вариант - если вы в воду добавите кусочки льда. В этом случае брокколи сохранит красивый зеленый цвет и будет слегка хрустящей.
Разрезаем брокколи на более мелкие кусочки.
Чистим чеснок, режем на маленькие кусочки и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Следом отправляем жариться кусочки капусты. Слегка обжариваем.
Выливаем сверху на брокколи яйца, солим и перчим. Жарим до того состояния, которое вам по вкусу. Можно накрыть крышкой.