Простая, полезная и вкусная летняя закуска из баклажанов. Расскажу, как приготовить баклажаны запеченные. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления салатов и прочих блюд.
Описание приготовления:
Запеченные баклажаны – это не только вкусное, но и полезное блюдо, поскольку для их приготовления используется минимальное количество растительного масла (или вовсе не используется). Вы можете добавить любые специи, травы или овощи. Готовые баклажаны можно подавать после остывания или еще немного теплые.
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 Штуки
- Соль — По вкусу (крупная)
- Растительное масло — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Баклажаны запеченные""
1. Вымойте хорошенько баклажаны под струей проточной воды.
2. Обрежьте хвостики и острым ножом нарежьте каждый кружочками (0,4-0,7 см в толщину).
3. Выложите баклажаны в один слой на пергаменте, посолите каждый.
4. Оставьте баклажаны на 20-30 минут, за это время выйдет горечь.
5. На поверхности образуются капельки, вытрите их с помощью салфетки.
6. Выложите баклажаны в форму для запекания или на противень, смажьте каждый кусочек растительным маслом.
7. Отправьте баклажаны в заранее разогретый до 175-180 градусов духовой шкаф на полчаса (приблизительно).
8. Аккуратно переложите баклажаны на тарелку и подавайте спустя несколько минут или остудите полностью.