Екзотичні овочі та фрукти впевнено увійшли в наше життя і подобаються абсолютно всім. Одним з таких смачних фруктів є ананас, який без проблем можна знайти практично в кожному маркеті. Особливо популярний цей фрукт у зимові місяці, коли в розпал різдвяно-новорічних свят він красується на столи не тільки оригінальним частуванням, а й вишуканою окрасою.
Приготування до свят починаються задовго до самих свят і багато продуктів закуповуються ще за місяць до святкувань. У тому числі і ананас. Як зберегти ананас протягом тривалого часу, щоб він залишався соковитим і не менш смачним?
Спочатку бажано купувати злегка недоспілий ананас, тоді він за кілька днів при звичайній кімнатній температурі дозріє до кінця. Найкраще ананас зберігати в холодильнику. При цьому дуже важливо з'їсти його до того моменту, поки на шкірці не з'являться коричневі, темні плями. Перед поміщенням у холодильник ананас бажано загорнути в папір, щоб його насичений аромат не передавався іншим продуктам. Ананас слід зберігати в спеціальному відсіку для фруктів. Але в холодильнику ананас може знаходиться не більше 10-12 днів при стандартній температурі + 8-10 градусів. Періодично плід слід перевертати на різні боки, щоб він не запрівав.
А як зберегти ананас протягом більш тривалого часу? Для цього фрукт можна порізати на шматочки, попередньо очистивши від шкірки, і помістити в морозильну камеру, де ананас можна зберігати більш тривалий час. Розморозивши навіть через місяць до смаку ви нічого не втратите.