Цвітна капуста Сноубол 123: пас від французів

З давніх часів цвітна капуста є однією з улюблених садових культур городників, овочівників, кулінарів і гурманів. За допомогою селекціонерів вона змінилася майже до невпізнання. У старовину у неї були дрібні зеленуваті і з гіркотою головки, а зараз її «квіточки» стали великими, соковитими, смачними і навіть різнокольоровими. І дозрівати її змусили швидше, і морозів навчили не боятися. Сноубол 123 - один з таких сортів.

Як з'явилася смачна «сніжна куля»

Біла щільна цвітна капуста була названа за аналогією зі сніговими грудками - Сноубол. У наші краї цей м'ячик «залетів» з подачі французьких фахівців фірми HM. CLAUSE S.A., яка спеціалізується на розведенні, виробництві та реалізації насіння овочів. У 1988 році оригінатори подали заявку до ФДБУ «Держсорткомісія», а в 1994 році після сортовипробування кольорова капуста сорту Сноубол 123 була включена до Держреєстру з рекомендацією вирощування її у всіх регіонах.

Сортові характеристики капусти Сноубол

Цвітна капуста дозріває за 90-100 днів від посіву насіння на розсаду. Насіння сходить дружно. Величина щільних, круглих, трохи приплюснутих голівок середня - в межах 0,5-1 кілограма залежно від дотримання агротехніки, клімату регіону та погодних умов у поточному сезоні. Високе листя прямобробів компактної капустної розетки повністю закриває головку від сонячних променів, і вона до повного дозрівання залишається снігово-білою.

Сорт Сноубол 123 має багато достоїнств:

• добре переносить весняні перепади температури (зниження до 3-4 ºС морозу);
• відмінно протистоїть «капустним» захворюванням, таким як:
  • кіла;
  • чорна ніжка;
  • хибномучниста роса капусти.
• оптимальна висота листя, що закриває головку, що дозволяє без додаткового приховування отримати білі якісні головки;
• практично одночасне дозрівання врожаю на всіх рослинах;
• відмінний смак овоча, оскільки в ньому міститься підвищена кількість цукру та аскорбінової кислоти;
• можливість використовувати овоч при приготуванні великого спектру страв:
  • для дітей;
  • для тих, хто на дієті;
  • в консервації;
  • для заморозки та ін.

Покрокова інструкція вирощування розсади

Сноубол 123, як і всі його сородичі, найчастіше вирощуються через розсаду. Організувати це можна в домашніх умовах. Для отримання розсади насіння кольорової капусти цього сорту висівають у період з кінця лютого до початку березня, дотримуючись кількох обов'язкових етапів процесу:

• підготовка ґрунту;
• підготовка та посів насіння;
• догляд за розсадкою.

Як підготувати ґрунт і насіння для розсади кольорової капусти

Ґрунт для розсади можна використовувати покупну або зі своєї ділянки. При приготуванні субстрату для посіву насіння ґрунт, взятий зі своєї ділянки, змішують в рівних частинах з перегноєм і торфом.

Суміш треба обов'язково простерилізувати, щоб уникнути головної загрози для здоров'я розсади - чорної ніжки.

В інгредієнтах субстрату можуть бути шкідники, шкідливі бактерії, грибки. Всі вони загинуть, якщо ґрунт розстелити рівним шаром на металевому противнику, а потім від 20 хвилин до півгодини прогріти в духовій шафі при температурі 80  С. Вищу температуру в духовці встановлювати не можна. Це може призвести до таких неприємних наслідків:

• зробити ґрунт безплідним;
• мінералізувати органічний азот;
• збільшити кількість нітратів;
• спровокувати загибель тваринних мікроорганізмів.

Щоб насіння швидко і дружно проросло, а рослини не страждали від кіли, їх треба на півгодини опустити в підігріту до 40-50 ºС воду, а потім дати їм просохнути.

Для вирощування розсади кольорової капусти будинки використовують різні ємності глибиною не менше десяти сантиметрів.

Покроковий процес створення розсади Сноубола складається з таких етапів:

1. Підготовка ґрунту і посів насіння. Ґрунт перед посівом рясно поливають. Насіння заглиблює в ґрунт на 0,5-1,5 сантиметра і злегка поливає, щоб верхній шар ґрунту осів.
2. Забезпечення правильного освітлення. Світловий день під час посіву насіння на розсаду ще дуже нетривалий, а капуста - рослина світлолюбна, тому з появою сходів їм забезпечують додаткове освітлення лампою денного світла. Залежно від регіону і погоди поточного року досвічування може тривати до 12 годин на добу і більше.
3. Правильний полив. Його проводять у міру підсиху ґрунту. Поки стебельки тонкі, для поливу використовують пульверизатор. Один раз за час вирощування у воду додають комплексне добриво для розсади відповідно до інструкції до нього.
4. Пікіровка. Коли у рослин з'являться два міцних справжніх листка, кожне з них без пікірування (вкорінення корінця) акуратно пересаджують в ємності більшого обсягу, де вони будуть рости до посадки на грядку.

Я, вирощуючи розсаду для своєї ділянки, підрослі молоді рослини у фазі двох справжніх листочків пересаджую в торф'яні горщики, які при посадці капусти на грядку потім цілком закопуються в землю. Рослину в цьому випадку не доводиться виймати, не треба турбувати зайвий раз її кореневу систему. Правда, капуста не любить кислих грунтів, а торф створює саме таке середовище, тому додаю в грунт крейди. Можна використовувати або спеціальні мінеральні добавки.

За тиждень до приміщення Сноубола на постійне місце проживання розсаду починають загартовувати - привчати до сонячних променів, відкритого повітря, різниці температур. Ємності з розсадкою виставляють на освітлене сонцем місце балкона або веранди спочатку на 3-4 години. Поступово час перебування розсади на відкритому повітрі збільшують. З 6-го дня перебування розсади на балконі потрібно скоротити полив і залишити ємності з рослинами на відкритому повітрі до моменту висадки в грунт.

Грядка для Сноубола: пересаджуємо паростки в ґрунт

Грядку роблять на місці, яке добре освітлюється і прогрівається сонцем. Якщо тут у попередньому сезоні вирощувалися інші городні культури, важливо, щоб вони не ставилися до сімейства хрестоцвітних (капусти, редис, редьки та інші). Інші попередники не зашкодять Сноуболлу.

Кольорова капуста віддає перевагу нейтральним грунтам. Якщо ґрунт на ділянці має кислу реакцію, грядку треба готувати з осені, провівши вапнування ґрунту і внісши паралельно органічні добрива.

Якщо грядка не готувалася з осені, по її поверхні розкидають перепрілий гній або компост з розрахунку 10 кг на 1 м², землю перекопують і розрівнюють граблями.

Висаджують кольорову капусту на постійне місце зазвичай у травні. Готову розсаду Сноуболла розміщувати на грядці найкраще за схемою 0,7х0,3 метра. У цьому випадку всі рослини будуть мати достатню площу харчування, не будуть затінювати один одного, грядка буде добре освітлюватися і провітрюватися. Заробляти капусту в землю треба до першого аркуша, тому глибину лунок роблять відповідною довжиною коріння розсади. Зазвичай це близько 0,2 метра.

Стійкість Сноубола до перепадів температур дозволяє вирощувати його і прямим посівом у ґрунт. Робиться це, як правило, також у травні. Лунки для посіву насіння глибиною 15-20 см розташовують за тією ж схемою, яка використовується для розсади. У кожну поміщають по 2, іноді 3 насіння. Коли сходи досягають фази двох справжніх листочків, слабкі рослини видаляють вищипуванням, щоб при цьому не пошкодити коріння залишеної рослини.

Якщо у вашому регіоні ще не минула загроза поворотних заморозків, над грядкою встановлюють дуги з міцного дроту, на яких закріплюють лутрасил, спанбонд або інший укривний матеріал.

Підживлення кольорової капусти

Кольорова капуста має поверхневі корені. Щоб вона була стійка на грядці, для утворення нових корінців її занурюють через два тижні після висадки в грунт і другий раз ще через три тижні.

Підгодовують Сноубол тричі за сезон: через один тиждень і через 3-4 тижні після посадки в грунт, а також коли сформується маленький качанчик.

Для першої підживлення в 10 літрах води розчиняють 0,2 кг коров'яка і додають хімічні добрива, що містять марганець, магній, бір. Для другої підживлення в такому ж обсязі води розчиняють 2 грами борної кислоти і по 1 граму купоросу і молібденовокислого амонію. Під кожну рослину виливають близько 0,5 літра таких розчинів. Третя підживлення позакоренева - качанчики обприскують розчином сульфату калію (1 столова ложка на 10 л води).

Сноубол, як і вся кольорова капуста, дуже гостро реагує на нестачу вологи в ґрунті. Весь період дозрівання врожаю капусту поливають відповідно до погодних умов. За відсутності дощів поливи проводять не рідше, ніж раз на тиждень. У спекотну погоду можна полити рослини додатково.

Обробки від захворювань Сноубол 123 не вимагає, але з лістогризучими гусеницями капустної білянки боротися, швидше за все, доведеться. Їх можна збирати руками, регулярно оглядаючи рослини, або обробити капусту Ентобактеріном за інструкцією до нього.