Домівка
Відповідні матеріали
Чим змастити пиріг для корочки, яка буде м'якою і не надто темною? Для цього підійде звичайна питна вода. Їй слід змочити або збризкати готову, але ще гарячу випічку. Це найпростіший спосіб надати пирогу апетитний вигляд. Таким методом можна скористатися, якщо немає часу або бажання готувати суміш для змащування, якщо в будинку не виявилося необхідних продуктів або якщо господиня просто забула обробити поверхню тесту безпосередньо перед початком випікання.