Ежевика насыщена витаминами и полезными элементами, поэтому ее часто используют для консервации. Рецепт приготовления на зиму ежевики с сахаром без варки особенно распространен, поскольку отсутствие термической обработки позволяет сохранить полезные свойства ягоды.

Всем известно, что калина – полезная ягода, содержащая в большом количестве витамины и минеральные элементы. Чтобы весь холодный период получать от красных плодов пользу, рекомендуется их заморозить, высушить, приготовить варенье. Рецептов заготовки калины на зиму множество, лучшие из них не подразумевают варку, благодаря чему полезные вещества сохраняются в полном объеме.

Мармелад – вкусное и полезное лакомство, любимое взрослыми и детьми по всему миру. Существует большое количество разнообразных рецептов, благодаря которым домохозяйки могут получить натуральный, богатый витаминами продукт, сделанный из собственного урожая. Одним из самых популярных ингредиентов для приготовления данного лакомства считается крыжовник. Как приготовить мармелад из ягод крыжовника на зиму, разберемся ниже.

Из вишни делают разные заготовки. В Сибири и на Дальнем Востоке берут ягоды Китайской (войлочной) вишни. В них много железа и витамина C. Полезно их есть в свежем и переработанном виде. Вишня повышает уровень гемоглобина, ее сок уничтожает микробы в кишечнике, помогает при астме, простуде.