Аспарагус: что такое, уход и размножение

Растение аспарагус (Asparagus) является частью семейства Спаржевые (не так давно оно входило в состав семейства Лилейные). В природе можно повстречать на территории Азии, Европы и Африки. На сегодняшний день насчитывается большее 300 видов аспарагуса, который еще именуют спаржей.

Общие сведения

Цветок аспарагус – это многолетнее растение, которое имеет вид кустарников или побегов, растущих из грунта. Высота стеблей может достигать от 120 до 160 см. Листочки зеленого цвета, мягкие на ощупь, по внешнему виду напоминают елочку.

Аспарагус – неприхотливый цветок, который растет дома или в огороде

Растение называют по-разному: спаржа или аспарагус. Это синонимы, но первое название чаще относится к овощу, выращиваемому в огороде, а второе – к комнатному растению.

Почти все виды растения, выращиваемого в домашних условиях, родом из Южной Африки, где наблюдается четкое разделение сезонного ритма. По этой причине цветку не привыкать к низким температурам и снижению интенсивности полива в зимний период. Некоторые виды сбрасывают надземную часть, чтобы весной пустить новые побеги.

В диком виде спаржевидный аспарагус встречается в странах Европы и Индии.

В качестве комнатного растения чаще всего выращивают пирамидальный и перистый аспарагус. Первый по внешнему виду похож на можжевельник. Он будет уместно смотреться как в доме, так и в офисе.

Перистый цветок имеет тонкие и редуцированные листья, которые схожи с маленькими чешуйками. Еще одно название setaceus asparagus – кистистый робот.

Перистый аспарагус схож с можжевельником

Чтобы растение начало цвести, следует приложить немало усилий. Если цветение началось, можно выполнить искусственное опыление. Для этого при помощи мягкой кисточки берут пыльцу на одном цветке и аккуратно переносят ее на другой. В результате появятся плоды, имеющие вид ягод насыщенного красного цвета.

Применение в кулинарии

Аспарагус — виды и уход в домашних условиях

Молодые побеги аспарагуса применяют в кулинарии. Они могут быть разных цветов: белые, фиолетовые, розовые или зеленые. Овощная культура приносит много пользы, она содержит большое количество полезных микроэлементов, фолиевую кислоту, селен, холин, никотиновую кислоту, витамины группы C, K, E, A, B.

Спаржа входит в состав многих кулинарных рецептов

Для приготовления блюд берут молодые побеги. С ними можно выполнять любые кулинарные манипуляции: консервировать, запекать, жарить, тушить, варить. Спаржа превосходно подходит для приготовления гарниров, варки супов, приготовления десертов. Она сочетается с мясом, дичью, птицей, рыбой и морепродуктами.

Важно! Спаржа является одной из самых дорогостоящих овощных культур.

Полезные свойства аспарагуса

Самым изученным, для применения в качестве медицинского сырья, является аспарагус аптечный, его часто используют в народной медицине для:

• купирования приступов мигрени;
• лечения воспалительных процессов в мочевыделительной системе;
• снижения артериального давления;
• выведения из организма холестерина, шлаков и вредных токсинов.

Спаржевые так же содержит много витаминов, аминокислот и минеральных солей.

Описание

Аспарагус (Asparagus) завезли в европейские страны из субтропиков более 200 лет назад. Его родина – Африка и Азия. В диких условиях предпочитает расти в сухих климатических зонах, клубни корневища накапливают влагу и спасают растение от засухи. Хотя встретить многолетник можно на любом материке.

Растение по внешнему виду напоминает папоротник, поэтому в обиходе его многие так и называют.

Но это далеко не так: аспарагус относится к семейству спаржевых и ничего общего с папоротником не имеет. Род насчитывает около 300 видов, некоторые из них съедобные, например, спаржа, которую специально выращивают на плантациях (в еду идут молодые побеги). Есть и лекарственные сорта. Полукустарники, лианы и многолетние травы составляют род аспарагусов.

Корневая система многолетника состоит из мощного корня, от которого отходит много клубней. Стебель гибкий, разветвлённый, имеет вместо листьев множество веточек – кладодий (листовых побегов). Внешне они схожи с колючими иголками, а на ощупь – нежные и мягкие. Листья у аспарагуса имеют вид крошечных бурых чешуек, едва различимых.

Первое цветение можно наблюдать весной, не ранее 6 лет после посадки. Скромные мелкие цветы белой окраски имеют едва уловимый аромат. Они могут распускаться как одиночно, так и целыми соцветиями. В зависимости от сорта, бывают окрашены в розовый, бежевый или зеленоватый цвет.

После цветения созревают плоды – некрупные красные ягоды, придающие растению особую нежность. Каждый плод содержит хотя бы одно семечко, покрытое чёрной кожурой, в некоторых ягодах их бывает несколько.

Некапризный аспарагус хорошо себя чувствует не только в помещении, но и под открытым небом (отдельные сорта). После морозной зимы на месте отмерших стеблей из крепкого корневища возрождаются новые побеги.

Особенности выращивания

• Освещенность. Требуется рассеянный яркий свет.
• Температурный режим. Летом – до 25 градусов, зимой ― до 15 градусов.
• Полив. Воду наливают в поддон. Во время интенсивного роста поливают после просыхания верхнего. Осенью и зимой полив сокращают, но не допускают, чтобы ком земли пересыхал.
• Влажность. Должна быть повышенной. В жару растение опрыскивают из пульверизатора утром и вечером.

Совет! Повысить влажность можно, высыпав в поддон влажный мох, гальку или керамзит.

• Цветение. Редко цветет в домашних условиях.
• Удобрение. Регулярное: весной и летом ― 1 раз в неделю, осенью ― 1 раз в 2 недели, зимой ― 1 раз в месяц. Применяют минеральное комплексное удобрение для декоративно-лиственных растений, концентрацию уменьшают до минимальной.
• Период покоя. Зимой растение растет и развивается медленно.
• Обрезка. Проводят процедуру ранней весной при пересадке.
• Пересадка. В течение первых 4-5 лет аспарагус пересаживают регулярно 1 раз в год весной. Более взрослые растения пересаживают 1 раз в 2-3 года.
• Грунт. Составляют из дерновой, листовой и перегнойной земли в равных количествах и добавляют в 2 раза меньше песка.
• Размножение. Любыми способами: черенкование, деление куста и посев семян.
• Вредные насекомые. Паутинный клещ.
• Болезни. Появляются в результате неправильного ухода.
• Свойства. В составе плодов аспарагуса есть яд. Однако в комнатных условиях плоды оно не завязывает даже при редком цветении.

Основные способы размножения

Аспарагус можно размножать разделяя корневище куста, черенкованием, также возможно выращивание растения из семян.

Как вырастить в домашних условиях аспарагус из семян

Сегодня в любом цветочном магазине представлено большое разнообразие семян аспарагуса. Так же их можно получить самостоятельно, но трудность состоит в том, что большинство видов в комнатных условиях начинают цвести спустя восемь-десять лет после посадки. Если цветение все же наступило, то можно воспользоваться искусственным опылением. Когда плоды созреют нужно собрать их и извлечь семена.

Следует помнить, что плоды аспарагуса ядовиты, поэтому во время их образования и созревания горшок с растением нужно разместить в месте, в которое не смогут добраться маленькие дети и домашние животные. Извлекать семена из ягоды следует в перчатках.

Посев желательно провести сразу же после сбора семенного материала, чтобы получить высокий процент всходов. Для этого семена распределяются по подготовленному субстрату, засыпаются сверху очень тонким слоем почвы и увлажняются.

Емкости с посадками накрываются стеклами или полиэтиленовой пленкой и отправляются в светлое место с температурой воздуха около двадцати пяти градусов. Укрытие регулярно убирают, чтобы проветрить и полить посевы. Всходов следует ожидать спустя месяц после посадки семян.

По достижении ими высоты десять сантиметров нужно провести пикировку. Затем в летний период их пересаживают в отдельные горшки диаметром не более двенадцати сантиметров и ведут такой же уход, как за взрослыми растениями.

Как производится размножение аспарагуса черенками

Черенкование желательно проводить в весенний период. Для этого нужно выбрать взрослые, окрепшие побеги и обрезать. Для укоренения лучше всего подойдут ящики с влажным песком. Черенки нужно накрыть стеклянными банками и разместить в светлом и теплом помещении. Спустя полтора месяца, когда растения укоренятся и начнут расти, их можно рассаживать по индивидуальным горшкам.

Размножение делением корневища

Размножение делением корневища аспарагуса является самым простым и надежным способом. Во время пересадки большой куст делят на несколько частей. Для этого растение вытаскивают из горшка, обрезают старые побеги, а корневище очищают от почвы и промывают. Затем стерильным ножом его разрезают на части среднего размера.

Емкости для посадки заполняют дренажом и соответствующим грунтом, который предварительно увлажняют. Посадки отправляют в затененное место с температурой воздуха около пятнадцати градусов. При таком способе размножения аспарагусы приживаются в течение месяца. После этого их можно перенести на постоянное место роста, и вести за ними обычный уход.

Возможные проблемы при выращивании

При неправильном уходе с растением может возникнуть немало проблем:

• Стебли перестали расти после обрезки. Растение имеет особенность, при которой срезанные побеги прекращают свой рост.
• Опадение листвы. Такая проблема может возникнуть в результате прямого попадания на листья солнечных лучей или вследствие сухого воздуха. Слишком темное место также может спровоцировать осыпание растения.
• Появление пятнышек на листве. У растения проявляется отрицательная реакция на прямое попадание солнца. Именно из-за него на листочках могут появиться мелкие пятнышки, которые являются солнечными ожогами. Вследствие яркого солнца может наблюдаться пожелтение краев каждого листа.
• Вредители. Иногда аспарагус могут атаковать вредные насекомые. Чаще всего растение подвергается нападению паутинного клеща. Специалисты не рекомендуют использовать химические препараты для опрыскивания, так как цветок негативно реагирует на них. Лучше применять народные методы, которые могут быть не менее эффективными, чем химия.

Часто у цветоводов-любителей возникает вопрос: почему аспарагус желтеет и осыпается что делать.

Причин может быть несколько:

• пересушенная почва;
• низкая влажность в помещении;
• избыточный полив;
• недостаток света или его избыток;
• заполнение горшка корнями;
• высокая температура в комнате.

Если растение начинает выглядеть больным, следует предпринять ряд действий: отрегулировать режим полива, поставить горшок в более или менее освещенное место, увеличить или уменьшить влажность.

Чаще всего цветок атакует паутинный клещ

Аспарагус – неприхотливое растение, но даже за ним требуется уход. Некоторые виды цветка могут употребляться в пищу. Из спаржи получаются вкусные блюда, которые отменно сочетаются с мясом и рыбой. В офисе или дома растение станет отличным украшением комнаты.

Для чего размножать аспарагус?

Аспарагус принадлежит к роду спаржевых, который насчитывает более 200 растений. Часть из них дикорастущая. Некоторые являются травами, а другие — кустарниками. В комнатном цветоводстве выращивается только несколько представителей этого вида:

Будучи многолетником, аспарагус может расти в одном горшке довольно долго — до 20 лет. Первые 2 года он выбрасывает привлекательные стебли, напоминающие папоротник. Все побеги произрастают из корневища. Если вырастает новый побег — старый погибает. Обрезанный побег не даёт новых точек роста. И это главная особенность — через время он будет выглядеть некрасиво, имея несколько не очень пышных побегов. Чтобы радоваться пышному цветению, его обязательно нужно размножать, высаживая новые растения взамен старых.

Важно! Красные ягоды на комнатных аспарагусах ядовиты и могут вызвать проблемы с пищеварением. Держите растение в это время подальше от детей и животных.

Деление куста — простой вариант размножения

Кажется, что процедура деления должна быть весьма болезненной для куста. На самом деле она приносит ему только пользу.

Хотя при этом потребуется осторожность.

Лучше всего применить метод перевалки, тогда корень аспарагуса почти не будет травмирован. Да и делить его на части в таком случае удобно.

Корень каждого нового кустика нужно отряхнуть, удалить поврежденные стебли и высадить в отдельный контейнер. Почвосмесь должна быть умеренно влажной. Обилие воды может погубить растение.

Молодые посадки следует разместить в тенистом уголке, желательно, чтобы температура была не выше +15 градусов. Кустики нуждаются в регулярном поливе, а через пару недель их нужно подкормить.

Через месяц заботливого ухода кашпо с новоселами-аспарагусами можно перенести на постоянное место. Теперь они легко перенесут и рассеянный свет, и условия окна, выходящего на север.

Как размножается растение?

В природе

Птицы, питающиеся ягодами аспарагуса, разносят его семена на огромные расстояния, чем помогают его распространению. Быстро приспосабливаясь к новым условиям, растение расширяет свой ареал произрастания.

К примеру, известные всему миру декоративные южноафриканские виды, привезенные в районы Австралии, Америки или другие государства Африки так быстро прижились, что на сегодняшний день их считают сорняками.

И бывают случаи, когда растение занимает площадь культур сельского хозяйства. В данной ситуации начинается борьба государственного масштаба.

Исключение – дикий вид аспарагуса, который называют «лекарем от ста недуг». Этот вид близок к исчезновению за свои целебные свойства.

В домашних условиях

Размножают обычно весной делением куста во время пересадки. Взрослое растение пересаживают каждый год, молодое – один раз в 3 года. Также можно использовать метод черенкования.

Семенное размножение тоже весьма эффективно. Семена можно сеять в любой месяц. Главное, чтобы почва с семенами всегда была влажная.

Как размножить: пошаговые инструкции

Черенками

Начиная с последних чисел февраля и заканчивая началом июня, выбирают черенки для размножения аспарагуса.

• Выбираем здоровые черенки длиной от 10 до 15 см, которые легко дадут корневую поросль во влажной среде.
• Прикапываем их в пролитом песке в емкости – 100 мл и накрываем пакетом для ускорения процесса.
• Устанавливаем на теплый хорошо освещенный подоконник, что поможет получить корневую поросль уже через месяц.
• Постоянно увлажняем почву, чтоб не пересыхала и проветриваем каждый день, чтобы избежать конденсата и размножения плесени.
• Как только черенки дадут корни, пересаживаем их в горшок с готовым грунтом.

Клубнями

Способ размножения клубнями самый достойный, так как получаем сразу несколько готовых растений с хорошей корневой системой.

• Подготавливаем новые горшки, на дно которых насыпаем дренаж из керамзита или щебня.
• Аспарагус основательно проливаем, чтобы без повреждений вынуть из горшка.
• Аккуратно разделяем растение на несколько частей, проливаем корни и удаляем поврежденные участки.
• Высаживаем в подготовленные горшки с дренажем и присыпаем питательной почвой.
• После рассаживания, вновь проливаем и размещаем горшки в полутень.
• В течение месяца умеренно поливаем и не вносим удобрения.

Благодаря такому методу размножения, аспарагус омолаживается и сохраняет вегетационный период.

Внимание! У каждого растения должны быть здоровые корни и присутствовать точка роста.

Семенами

Если семена приобретены в магазине, необходимо обратить внимание на срок годности. Хорошие всходы дают семена, собранные накануне с куста и тут же посаженные. Единственный недостаток – такие семена не сохраняют свойств родителей, если они гибриды.

• Семена замочить в теплой воде на сутки или двое, затем равномерно разложить на влажный грунт и аккуратно присыпать тонким слоем.
• Накрыть стеклом или пакетом.
• Поставить в темное место. Температура прорастания – 23 градуса.
• Каждый день проветривать. Поливать методом опрыскивания. Появление всходов – 25-35 дней.
• При появлении первых листочков-иголочек, добавляют свет.
• Через месяц пикируют в маленькие горшочки, через 4 месяца – в горшки большего размера.

Способы размножения

Выращивание из семян

Если в комнатных условиях аспарагус зацветет, то можно провести искусственное опыление цветков и на растении сформируются плоды и семена. Семена рекомендуется сеять сразу же после сбора (с января по март).

• Емкость заполняют субстратом из торфа и песка в равных пропорциях.
• Грунт увлажняют и сеют семена.
• Далее емкости накрывают пленкой (стеклом) и оставляют на хорошо освещенном подоконнике.

Важно! Обязательно проветривать саженцы и при появлении конденсата пленку надо приоткрыть на некоторое время.

• Посевы регулярно опрыскивают из пульверизатора.
• Выдерживают температуру воздуха около 22 градусов.
• Первые сеянцы появятся через 25–30 суток, тогда пленку снимают.
• Когда молодые сеянцы вырастут до 10 см в высоту их пикируют.
• В отдельные горшки саженцы пересаживают в начале июня. Для этого используют субстрат из перегнойной, листовой и дерновой почвы, а еще торфа и песка, взятые в равных количествах.
• Далее за посадками ухаживают, как за взрослыми растениями.