Вместо привычного гарнира, например, из каши или картофеля, мне больше по душе рецепт, как приготовить запеканку под сметанным соусом. Это вкусное, сытное и интересное блюдо к ужину для всей семьи.
Описание приготовления:
На этот раз сделал запеканку из картофеля, который оставался у меня после приготовления салата. Такая запеканка очень понравилась не только взрослым, но и детям, тем более, что в ее состав, кроме картошки, входят колбаса, сыр твердый и зелень. Блюдо готовится просто и быстро, а продукты доступные и недорогие.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Ингредиенты:
- Картошка — 4 Штуки
- Колбаса — 200 Грамм
- Сметана — 4 Ст. ложки
- Твердый сыр — 50 Грамм
- Укроп — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Запеканка под сметанным соусом""
1. Картофель у меня уже отварной, понадобится 3 большие или 4-5 небольших клубней.
2. Картофель разминаю вилкой или измельчаю в блендере.
3. Колбасу нарезаю небольшими кусочками, можно брать любую по вкусу, в том числе ветчину или копчённую.
4. Твердый сыр измельчаю на крупной терке и перекладываю в миску.
5. Зелень (у меня укроп) мою, вытираю салфеткой и измельчаю.
6. В миску к сыру добавляю зелень, сметану и нарубленный укроп, перемешиваю.
7. Форму для выпекания смазываю растительным маслом, затем на дно выкладываю колбасу.
8. Поверх колбасы выкладываю размятый картофель, распределяю и солю немного.
9. Заливаю форму приготовленным сметанным соусом и отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.
10. Готовую запеканку подаю к столу горячей, приятного аппетита!