Для всех любителей таких себе домашних вариаций пирогов - запеканок, я посоветую попробовать этот простой рецепт запеканки на сковороде из картофеля, сыра и оливок. Безумно вкусно, да еще и быстро!
Описание приготовления:
Такую запеканку на сковороде в домашних условиях у меня дома прозывают "громадным драником". А вот как по мне, - то неважно, как называют, важно, как едят! А уплетается такая запеканка за обе щеки, не сомневайтесь! Так что вот вам интересный новый рецепт приготовления запеканки на сковороде, надеюсь, вам понравится. Удачи!
Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 700 Грамм
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Оливки без косточек — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Запеканка на сковороде""
1. Картофель чистим, моем, обсушиваем. Натираем на мелкой терке, солим, перчим, перемешиваем. Половину сразу выкладываем на сковороду с маслом.
2. Сыр тоже трем на терке. Посыпаем картофельную массу сверху. Оливки измельчаем и тоже выложим в один слой.
3. Можно поверх сыра добавить приправ, специй, соли и перца по вкусу. Затем - остаток картофельной массы.
4. Чуть утрамбуем запеканку руками, и десять минут на среднем огне жарим. Затем поливаем еще одной ложкой масла и переворачиваем. Жарим столько же. Готово!