Рецепт приготовления запеченных яблок с начинкой из итальянской колбасы, лука, сельдерея, шалфея, тимьяна, панировочных сухарей и петрушки.
Описание приготовления:
Эту необычную закуску с хрустящей начинкой непременно оценят ваши гости.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Соленого сливочного масла — 4 Ст. ложки
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Маленький желтый лук — 1 Штука
- Корня сельдерея — 2 Штуки
- Итальянской колбасы — 450 Грамм
- Свежих листьев шалфея — 6-8 Штук
- Веточки свежего тимьяна, листья — 2-3 Штук
- Соль и перец — По вкусу
- Свежих панировочных сухарей — 1 Стакан
- Яблок — 8-10 Штук
- Свежая петрушка — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Запеченные яблоки с мясной начинкой""
1. Нарезать лук, сельдерей и шалфей. Разогреть духовку до 175 градусов. Нагреть 2 столовые ложки сливочного масла и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и сельдерей и жарить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 минут.
2. Очистить итальянскую колбасу, добавить в сковороду и жарить, разминая мясо ложкой, пока оно не станет розовым, около 5 минут.
3. Добавить шалфей и тимьян, хорошо приправить солью и перцем. Добавить панировочные сухари и перемешать.
4. Срезать верхнюю треть каждого яблока. С помощью маленькой ложки вычерпнуть мякоть в центре, удалив сердцевину и семена. У вас должно получиться достаточно места для начинки.
5. Разделить начинку равномерно между яблоками. Выложить фаршированные яблоки на большой противень.
6. Смазать каждое яблоко оставшимися 2 столовыми ложками сливочного масла.
7. Запекать яблоки до золотистого цвета, пока начинка не станет мягкой, около 1 часа.
8. Посыпать измельченной зеленью петрушки и подавать.