Запеченные перцы с чесноком - необыкновенно вкусная закуска, приготовить которую очень просто. Готовьте побольше, все равно будет мало!
Описание приготовления:
Запеченный перец с чесноком оценят как вегетарианцы, так и "мясоеды", в качестве гарнира к мясным блюдам. Это очень вкусная закуска, которую можно просто подать с кусочком хлеба. Готовится очень просто, получается вкусно. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Чеснок
Блюдо: Закуски / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 4 Штуки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Базилик — 1 Чайная ложка (сухой или свежий)
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка (возможна замена на любой другой уксус или лимонный сок)
- Соль — 1 Щепотка (или по вкусу)
- Сахарный песок — 1 Щепотка (или по вкусу)
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
Количество порций: 2
Как приготовить ""Запеченные перцы с чесноком""
Подготовьте ингредиенты.
Налейте немного оливкового масла в форму для запекания.
Положите перцы в форму для запекания, сбрызните их оливковым маслом, запекайте 40 минут при температуре 180 градусов.
Запекайте до мягкости, слегка подпеченные бока у перца только добавят вкуса.
Сложите еще горячие перцы в пакет, завяжите и дайте им остыть до комнатной температуры.
Очистите перцы от кожицы и семян.
Снова сложите уже очищенные перцы в форму для запекания, посолите, посыпьте сахаром.
Для заправки измельчите чеснок, добавьте к нему базилик.
Влейте уксус, оливковое масло, добавьте черный молотый перец.
Полейте подготовленной заправкой перец и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 10-15 минут.
Подавайте запеченный перец с чесноком как в теплом, так и в охлажденном виде, он будет одинаково хорош.
Запеченный перец с чесноком может быть отличным гарниром, например, к индейке.