Рецепт приготовления десерта из запеченных груш и клюквы с лимонной цедрой, ванильным экстрактом и имбирной посыпкой из теста.
Описание приготовления:
Нежный теплый десерт из груш просто идеален для холодных дней. Его хорошо подавать со взбитыми сливками.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Выпечка / Десерты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Светло-коричневого сахара — 3 Ст. ложки
- Измельченного имбирного печенья — 1 Стакан
- Молотого имбиря — 1/8 Чайных ложки
- Соли — 1/8 Чайных ложки
- Белого перца — 1 Щепотка
- Крупных спелых груш — 900 Грамм (примерно от 4 до 5) начинка)
- Лимонного сока — 1 Ст. ложка (начинка)
- Лимонной цедры — 1/2 Чайных ложки (начинка)
- Ванильного экстракта — 1/2 Чайных ложки (начинка)
- Кукурузного крахмала — 2 Ст. ложки (начинка)
Количество порций: 6
Как приготовить ""Запеченные груши с посыпкой из теста""
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Растопить и охладить сливочное масло. Перемешать вместе муку, сахар, коричневый сахар, измельченное печенье, молотый имбирь и соль. Добавить топленое сливочное масло и размешать до тех пор, пока смесь не будет напоминать крупные крошки.
2. Груши очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину и разрезать на ломтики 6 мм толщиной.
3. В форме для выпечки смешать груши, клюкву, лимонный сок, лимонную цедру и ванильный экстракт. В небольшой миске взбить сахар и кукурузный крахмал, а затем перемешать с фруктовой смесью в форме.
4. Посыпать имбирной посыпкой груши и клюкву. Поставить блюдо в духовку на лист алюминиевой фольги (так как масса может бурлить во время приготовления) и запекать около 45 минут, пока посыпка не станет золотисто-коричневого цвета.