Рецепт невероятно вкусной свинины с еще более невероятным соусом. Результат вас непременно порадует и вдохновит. Это то блюдо, которое вам запомнится и вы точно захотите приготовить его снова.
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить свинину с розмарином и чесноком очень простой. Мясо по этому рецепту всегда получается сочным и вкусным. Главное - не передержать в духовке.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 600-700 Грамм
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Розмарин сушеный — 1 Чайная ложка
- Масло оливковое — 3 Ст. ложки
- Чабрец — 1/2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Запеченная свинина с розмарином и чесноком""
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Духовку включите разогреваться до 200 градусов.
В глубокой миске смешайте оливковое масло и все специи.
Выложите свинину в форму для запекания и тщательно натрите маслом со специями. Чеснок порежьте на кусочки и положите сверху на свинину и рядом с ней. Для пикантности положите 2 ломтика лимона. Отправьте свинину в духовку и запекайте в течение 40-60 минут, в зависимости от толщины куска мяса. Я запекаю первые 30 минут под крышкой, затем крышку снимаю и довожу до готовности и красивой корочки.
Пока готовится мясо, приготовьте соус. Для этого на сковороде растопите примерно 50 грамм сливочного масла. Добавьте 1,5 ст. ложки муки и размешайте.
Затем влейте 1 стакан бульона и доведите до однородной консистенции. В конце посолите, добавьте немного душистого перца и мелко нарезанную петрушку.
Мясо готово!
Мясо порежьте на ломтики, полейте соусом и подавайте к столу! Приятного аппетита!