Замечательно легкий и простой рецепт приготовления вкусного сицилийского блюда. Для бутерброда с вялеными или свежими помидорами подходит идеально, а с крекерами и сладким чаем будет ой как вкусно!
Описание приготовления:
Это блюдо очень популярно на Сицилии, почти так же, как и кассата. Рикотту можно запекать просто с солью, но мне больше нравится с ароматными травами, которые вы можете подобрать на свой вкус. Готовится блюдо очень просто, подходит для бутербродов с вялеными или свежими помидорами, мужчинам понравится в качестве закуски к пиву :)
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Рикотта
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Рикотта — 250-300 Грамм
- Смесь трав — 2/3 Чайных ложки (прованские или итальянские)
- Паприка молотая — 1 Щепотка
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Смесь перцев копченая — 1 Щепотка
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 1
Как приготовить ""Запеченная рикотта""
1. Как видите, продуктов нам понадобится очень мало :)
2. Смешаем все специи с маслом.
3. Рикотту выложим на противень, застеленный пергаментом.
4. И обмажем смесью масла и трав.
5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 45-50, до легкой корочки. Даем пару минут остыть в приоткрытой духовке, а затем вынимаем.
6. И можно наслаждаться ароматным сыром!