Заливной пирог с индейкой — пример выпечки, когда много начинки и мало теста. Необыкновенно нежный, сочный и вкусный пирог подавайте к любому первому блюду вместо хлеба, а также с бульоном, чаем.
Описание приготовления:
Заливной пирог готовится очень просто и быстро, особенно если вы заранее приготовите начинку. Мягкий, нежный и очень вкусный пирог подойдет к столу в теплом или холодном виде в будни и праздники. Он станет не только отличной альтернативой бутербродам, но и хорошей закуской.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Индейка отварная — 250 Грамм
- Сыр твердый — 70 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Петрушка — 10 Грамм
- Яйца куриные — 2 Штуки
- Сметана — 4 Ст. ложки
- Майонез — 4 Ст. ложки
- Подсолнечное масло — 3 Ст. ложки (1 ст.л. — для жарки, 2 ст.л. — в тесто)
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Мука пшеничная — 150 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить ""Заливной пирог с индейкой""
Подготовьте ингредиенты для приготовления заливного пирога с индейкой.
Приготовьте тесто. В миску разбейте яйца.
Добавьте сметану, майонез, подсолнечное масло.
Добавьте соль, соду, погашенную уксусом и муку.
Замесите тесто по консистенции как негустая сметана.
Приготовьте начинку. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и слегка поджарьте.
Индейку сварите, охладите и мелко нарежьте. Добавьте в миску с луком и морковью.
Сыр натрите на терке и тоже добавьте в начинку.
Мелко нарежьте петрушку или укроп, выложите в начинку. Посолите по вкусу и перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите половину теста. Диаметр моей формы 20 сантиметров.
На тесто выложите начинку.
Залейте второй половиной теста.
Выпекайте пирог в духовке заранее разогретой до 175 градусов 25-30 минут.
Готовый пирог немного охладите и доставайте из формы. После нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!