Очень оригинальный вариант простой и вкусной закуски хочу предложить вам на заметку. Если вы любите удивлять близких и гостей интересными идеями, тогда точно стоит обратить внимание на этот рецепт.
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами удивительным вариантом, как приготовить закуску с маринованными огурцами. Думаете, что обычными закусками невозможно удивить? Зря! Я предлагаю использовать аппетитный хрустящий картофель как основу закуски. Заинтригованы? Обязательно попробуйте повторить рецепт в домашних условиях.
Назначение: На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Огурец / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Картофель — 6-7 Штук (небольшие клубни)
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Соль и перец — По вкусу
- Маринованные огурчики — 11 Штука (корнишоны)
- Копченое мясо или ветчина — 22 Ломтиков
- Сыр — 100 Грамм
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 15-18
Как приготовить ""Закуска с маринованными огурцами""
1. Вымойте, очистите и натрите на крупной терке картофель.
2. Выложите его в глубокую мисочку. Добавьте яйцо, немного муки, соль и перец по вкусу. Перемешайте как следует.
3. На сковороде разогрейте смесь сливочного и оливкового масла. Выкладывайте ложкой картофель и жарьте на среднем огне до румяности с обеих сторон. Это и будет основа для закуски.
4. А пока жарится основа, нарежьте тонкими ломтиками сыр. Отправьте его в микроволновку на 10 секунд, чтобы размягчился.
5. Небольшими ломтиками нарежьте ветчину, копченое мясо или другие мясные деликатесы, которые есть под рукой. Огурчики разрежьте пополам.
6. На картофельный "оладик" выложите ломтик ветчины, маринованный огурчик и сырок. Сверху можно дополнить зеленью. Приятного аппетита!