У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку.
Описание приготовления:
Такие блюда очень хорошо подавать в новогоднюю ночь. Когда кушать особо не хочется, но каждой хозяйке хочется удивить домашних новым блюдом. Это как раз тот момент. Очень вкусно и необычно.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Селедь — 1 Штука
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Сметана — 500 Грамм
- Огурец свежий — 4 Штуки
- Желатин — 15 Грамм
- Вода — 1 Стакан
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Количество порций: 10
Как приготовить ""Закуска из селедки""
Свежий огурец очищаем от шкурки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску. Берите глубокую миску, т.к. продуктов в ней будет достаточно.
Зеленый лук мелко нарезаем. Перекладываем в миску к огурцам.
Селедку очищаем. Удаляем все кости (насколько это возможно). Нарезаем мелкими кубиками.
В небольшой миске разведите в стакане воды желатин. Дайте ему набухнуть. Через 20 минут поставьте желатин в микроволновку, нагрейте (30 секунд). Жидкость должна стать горячей, но не кипеть.
К селедке добавьте сметану и влейте горячий желатин. Перемешайте.
Посолите слегка и поперчите. Перемешайте. Массу разложите по небольшим креманкам-вазочкам-стаканчикам. Такую закуску подают небольшими порциями. Вид посуды выбирайте сами. Перенесите закуску в холодильник: дайте ей застыть. Закуска остынет через 30 минут, и ее можно будет подать к столу.