Если обычные яйца на завтрак уже надоели, попробуйте приготовить их под соусом карри. Это необычно и очень вкусно!
Описание приготовления:
Яйца в томатном соусе с карри — очень популярное в Азии блюдо, так почему бы нам не совершить это увлекательное кулинарное путешествие в другой конец земного шара? При этом вам не придется искать диковинных специй. Все, что нужно, можно найти в ближайшем супермаркете. Такое блюдо очень просто приготовить, времени потребуется всего около 20 минут. В нём только полезные ингредиенты, которые хорошо сочетаются между собой, и, дополняя друг друга, хорошо насыщают.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Яйца — 8 Штук (вареные)
- Лук — 1 Штука
- Помидор — 3 Штуки
- Чеснок — 7 Зубчиков
- Черный перец — 2 Ст. ложки
- Чили — 2 Штуки
- Кокосовое масло — 2 Ст. ложки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Куркума — 1/4 Чайных ложки
- Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Яйца под соусом карри""
1. Отварите яйца, очистите их от скорлупы.
2. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте черный перец и тушите его до пряного аромата.
3. Добавьте измельченный чеснок, чили, лук-шалот и посолите по вкусу. Тушите специи до золотистого цвета.
4. В ту же сковороду добавьте измельченный репчатый лук, обжарьте его до коричневого цвета.
5. Положите нарезанные помидоры и куркуму. Тушите их в течение 2-ух минут.
6. Налейте воду до получения соуса, доведите до кипения. Добавьте крахмал и грейте соус минуту, помешивая.
7. В конце добавьте яйца в соус карри и подавайте блюдо к столу.