Хотите узнать, как приготовить вкусный салат из кальмара для лёгкого и полезного ужина? Тогда ознакомьтесь с этим несложными рецептом и попробуйте его. Отличное сочетание кальмара с сочными овощами.
Описание приготовления:
Чтобы оттенить вкус кальмара и овощей, в салат в качестве заправки можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока. Дополнительно украсить салат можно кунжутными семенами.
А если вы любите майонезные салаты, то сюда отлично подойдёт густой майонез домашнего приготовления из яиц и оливкового масла.
Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Огурец / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Кальмары в масле — 2 Штуки (Свежие очищенные тушки)
- Красный лук — 1 Штука
- Помидор — 1-2 Штук
- Огурец — 1-2 Штук
- Салат зелёный — 1 Пучок
- Оливки — 10-15 Штук
- Орегано — По вкусу
- Масло оливковое — 4 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Вкусный салат из кальмара""
Для начала нарежьте кальмар тонкими кольцами. Их толщина должна составлять не более 5 миллиметров. Кольца обжарьте на разогретом масле на сильном огне 2-3 минуты, постоянно переворачивая их.
Салатные листья хорошо вымойте и просушите. Нарвите салат руками крупными кусочками и выложите на тарелку. Очистите огурец и нарежьте его дольками. А красный лук — полукольцами или четверьтькольцами. Выложите огурец и лук на салатные листья.
Помидоры выбирайте мягкие и сочные. Их хорошо вымойте, высушите и нарежьте крупными дольками. Сок, выделившийся при нарезке, вылейте в салат, а сами дольки уложите поверх огурца с луком. Посыпьте всё сухим орегано, по вкусу поперчите и посолите.
Последним шагом выложите в салат кольца кальмара и оливки. Оливки можно класть целыми или порезанными колечками или напополам. Перед подачей салат слегка перемешайте и добавьте в него несколько капель оливкового масла.