Многие ищут рецепт выпечки без яиц, поэтому расскажу, как приготовить вкуснейшее творожное печенье, похожее как на песочное, так и на слоеное. Тесто можно заморозить и печь печенье по необходимости.
Описание приготовления:
Творожное печенье отличается своей интересной структурой, которая достигается благодаря сухому творогу (если у вас творог жидкий, отожмите его через марлю) и мягкому сливочному маслу. Не переживайте, что в тесте нет сахара, печенье нужно будет обильно посыпать им, что обеспечит сладость готовой выпечки. Не забудьте добавить ваниль в любом виде: порошок, эссенцию или сахар. Она придаст печенью аппетитным аромат.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Творог — 350 Грамм
- Масло сливочное — 250 Грамм
- Мука — 400 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Ваниль — По вкусу
- Сахар — 1/2 Стакана
Количество порций: 6
Как приготовить ""Вкуснейшее творожное печенье""
1. Творог протрите вилкой. Мягкое сливочное масло нарежьте кубиками (если вам сложно его нарезать из-за мягкости, отправьте масло на 10 минут в холодильник) и добавьте в творог. Вилкой перемешайте массу, добавьте ваниль и снова перемешайте.
2. Просейте муку на рабочую поверхность, добавьте разрыхлитель и выложите на нее тесто. Вымесите тесто: сначала перетрите его в крошку, затем соберите в комок. Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 1 час.
3. Раскатайте тесто в лепешку толщиной 0,5 см, вырежьте печенье. Окуните печенье в сахар и выложите на покрытый пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Полностью остудите печенье. Приятного аппетита!