Ветчина, запеченная с медом с поджаристой корочкой сверху и сочным нежным мясом - красивое и торжественное праздничное блюдо. Мясо можно подать холодным на закуску.
Описание приготовления:
Этот вкус очень напоминает знаменитый рецепт буженины с медом, но готовится намного легче. Вы можете даже купить ветчину, чтобы сделать его легче и более похожим на оригинал. Мой рецепт для всех тех, кто решил, что ветчина в медовой глазури должна быть приготовлена в домашних условиях.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Ветчина — 1 Килограмм
- Апельсиновый сок — 150 Миллилитров
- Абрикосовый сок — 100 Миллилитров
- Сахар — 300 Грамм
- Корица молотая — 1 Чайная ложка
- Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
- Имбирь молотый — 1/2 Чайных ложки
- Паприка молотая — 1/2 Чайных ложки
- Гвоздика — 1/2 Чайных ложки
- Мед — 1 Ст. ложка
Количество порций: 8
Как приготовить ""Ветчина, запеченная с медом""
1. Разогрейте духовку до 140 градусов. Промойте ветчину под проточной водой, чтобы избавиться от лишней соли.
2. Смешайте сахар, мед, корицу, мускатный орех, имбирь, паприку и гвоздику. Нагрейте смесь на медленном огне до растворения сахара.
3. Нарежьте ветчину на слайсы, не дорезая до конца, смажьте теплой смесью апельсинового и абрикосового сока. Полейте медовым сиропом.
4. Запекайте ветчину в течение часа до зажаристой хрустящей корки. Приятного аппетита!