Китайскую лапшу удон в сливочном соусе можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице, рыбе. Сегодня я её приготовила с добавлением шампиньонов. Очень сытно и вкусно!
Описание приготовления:
Готовится лапша удон в сливочном соусе просто и быстро. Этот рецепт вариант быстрого ужина или второго на обед. Если жирность ваших сливок выше 20%, то муку в них можно не добавлять. Лапша с грибами в соусе с нежной, кремовой консистенцией не оставит вас равнодушными, а семья оценит блюдо по достоинству.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Лапша удон — 200 Грамм
- Сливки — 200 Миллилитров (жирность 10-15%)
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Мука — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Удон в сливочном соусе""
Подготовьте ингредиенты для приготовления лапши удон в сливочном соусе.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду со сливочным маслом.
Поджарьте лук до прозрачности.
Добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны.
Жарьте лук с грибами еще 7-8 минут.
Холодные сливки перемешайте с мукой и влейте в сковороду с луком и грибами.
Посолите соус и варите до загустения 3-4 минуты.
Лапшу удон варите в подсоленной воде 4-5 минут. После воду слейте.
Добавьте в лапшу сливочный соус и перемешайте.
Лапша удон в сливочном соусе готова. Можно подавать к столу.