Поделюсь с вами рецептом потрясающего обеда. Это - фрикадельки по-азиатски. Фарш надо перемешать со свежей зеленью и затем подать со стручковой фасолью.
Описание приготовления:
Фрикадельки по-азиатски не похожи ни на какие другие фрикадельки! Их надо жарить, а не варить, в их состав входит свежая зелень, имбирь и лук-шалот! Подаются фрикадельки со спаржей и специальным восточным соусом! Попробуйте! Вам обязательно понравится их немного острый, необычный вкус! Мой муж очень любит фрикадельки по-азиатски, и даже научился готовить их самостоятельно. Удивляйте и радуйте своих близких новыми блюдами.
Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм
- Лук-шалот — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Корень имбиря — 1 Штука (Небольшой кусочек)
- Свежая кинза — 50 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Панировочные сухари — 100 Грамм
- Перчик чили — 2 Штуки
- Рыбный соус — 1 Чайная ложка
- Соль — 2 Чайных ложки
- Растительное масло — По вкусу (Для жарки)
- Лапша — 400-500 Грамм (Можете воспользоваться рисовой или бобовой лапшой.)
- Спаржа — 500 Грамм
- Оливковое масло — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Винный уксус — 3 Ст. ложки
- Сливовый соус — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Фрикадельки по-азиатски""
Начнём с фрикаделек. Подготовьте фарш.
Достаньте из чили серединку с семенами. Мелко порубите очищенный перчик.
Мелко порубите мытую кинзу.
Почистите и измельчите имбирь.
Почистите и мелко нарубите лук-шалот.
Выложите все уже подготовленные ингредиенты в чашку и вбейте туда яйцо.
Добавьте панировочных сухарей, соли и давленный чеснок. Вылейте в чашку рыбный соус. Всё хорошенько перемешайте.
Слепите из полученного фарша фрикадельки.
Жарьте фрикадельки на растительном масле со всех сторон до румяной корочки и полной готовности:)
Запеките в духовки спаржу. Можете её смазать оливковым маслом и немного посолить. Запекается спаржа около 15 минут.
Сварите лапшу. Я использовала рисовую лапшу, поэтому на фотографии она такая прозрачная:) Смешайте винный уксус и сливовый и соевый соусы в одной чашке. Подавайте к столу всё вместе:) Приятного аппетита!