Такая себе азиатская вариация испанского супа «Гаспачо», в который кладут лапшу. Если вы любите простые блюда, что готовятся всего за несколько минут, тогда расскажу, как приготовить «Удон» томатный.
Описание приготовления:
Можно использовать свежие томаты, а также можно использовать томатный сок (самодельный или покупной). Блюдо делается быстро, приятно насыщает и освежает. Можно использовать тонкую лапшу или толстую, а также гречневую. Можете сделать острый томатный бульон или использовать более «мягкие» специи.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Лапша
Ингредиенты:
- Семена кунжута — 2 Ст. ложки (поджаренные)
- Томатный сок — 1,5 Стакана
- Бульон «Даси» — 1 Стакан
- Соль — По вкусу
- Лапша — 200 Грамм
- Кресс-салат — 4 Штуки
Количество порций: 2
Как приготовить """Удон" томатный""
1. Измельчите семена кунжута в мясорубке или с помощью пестика и ступки, а затем переложите измельченный кунжут в миску.
2. Добавьте томатный сок, бульон "Даси", соль (по вкусу) в миску с кунжутом и все тщательно перемешайте.
3. Приготовьте лапшу согласно инструкции, а затем промойте холодной водой, пока лапша полностью не остынет.
4. Промойте и измельчите кресс-салат. Разделите кунжут с томатным соком между двумя тарелками. Добавьте в них готовую лапшу и украсьте кресс-салатом.