Уродила тыква, и вы не знаете, что с ней делать? Тыквенный соус к макаронам - оригинальное решение. Соус действительно получается феноменально вкусный - попробуйте!
Описание приготовления:
Макароны всегда вкуснее, если подавать их с хорошим соусом. Тыквенный соус к макаронам - это определенно хороший соус, который если правильно приготовить, порадует даже гурмана. Смесь вкусов и ароматов тыквы, апельсина, лимона, специй очень удачна. Да и выглядит такое блюдо на тарелке удивительно нарядно, цвет радует глаз. Интересно? Тогда читайте рецепт тыквенного соуса к макаронам - и принимайтесь за дело!
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Соусы
Ингредиенты:
- Тыква — 600 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Базилик свежий — 1 Чайная ложка
- Цедра апельсина — 1 Чайная ложка
- Лимонный сок — 2 Чайных ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Тыквенный соус к макаронам""
Тыкву чистим и нарезаем на крупные кубики. Отвариваем до мягкости в кипящей воде.
Пюрируем.
Лук и чеснок измельчаем.
Обжариваем в оливковом масле 1-2 минуты.
Добавляем измельченную тыкву, лимонный и апельсиновый сок, цедру.
Добавляем мелко нарезанный базилик.
Добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Ставим на медленный огонь, тушим под крышкой 5-7 минут до загустения. Все, тыквенный соус к макаронам готов.