Кто сказал, что вегетарианская и диетическая еда не может быть вкусной? Этот простой рецепт тушеного лука-порея доказывает, что в быстрые сроки можно приготовить универсальную и полезную закуску!
Описание приготовления:
Такое простое блюдо, как тушеный лук-порей в домашних условиях надо приготовить каждому, - людям, соблюдающим правильное питания, девушкам на диете, вегетарианцам, и даже "простым смертным", - такое блюдо отлично сочетается с любыми кашами, картошечкой, и мясными блюдами. Попробуйте, ведь теперь и вы знаете, как приготовить тушеный лук-порей, ведь летом все эти продукты крайне доступны и по цене, и по качеству, а витаминов, как говорится, много не бывает! А уж лук-порей точно крайне полезен!
Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Лук-порей
Блюдо: Гарниры
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Лук-порей — 2 Штуки
- Лимон — 1/2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Паста томатная — 200 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Количество порций: 3
Как приготовить ""Тушеный лук-порей""
1. Для начала все овощи тщательно вымоем. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс.
2. Лук (репчатый) измельчаем ножом, или же в блендере.
3. Лимон режем тонкими дольками.
4. Лук-порей режем кружочками примерно в сантиметр толщиной.
5. В глубокой кастрюле подогреваем масло, и обжарим в нем лук. Затем вливаем томатную пасту, и на маленьком огне держим пару минут.
6. Добавляем чеснок, лимон и лук-порей.
7. Солим, перчим, добавим приправы, и тушим под крышкой 20 минут.
8. Как только лишняя влага уйдет, и лук-порей станет мягким - можно подавать, посыпав свежей зеленью.