Если вы ищете что-то новенькое, и точно знаете, что летом планируется поездка на природу, - тогда этот классический рецепт тушенки из баранины - для вас! Очень вкусно и сытно, да и хранится долго!
Описание приготовления:
Как видите, на самом деле тушенка из баранины в домашних условиях - дело очень простое, и справится с ним даже новичок! Зато летом, выезжая на дачу или на отдых с палатками, вы точно будете знать, что тушенка удалась на славу, а не думать и гадать в супермаркете, какому производителю можно доверять. Ну, хватит слов, рассказываю, как сделать тушенку из баранины!
Назначение: На ужин / Недорого / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Баранина — 1 Килограмм
- Лук — 600 Грамм
- Перец горошком — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Зира — По вкусу
Количество порций: 6-7
Как приготовить ""Тушенка из баранины""
1. Итак, сам рецепт довольно простой. Баранину режем на куски, очищаем от пленочек, и помещаем в казан, пересыпая специями и солью. Обжарим до появления корочки.
2. А теперь заливаем водой на 2.5 см выше уровня мяса, и на маленьком огне оставим тушиться на 4 часа.
3. Через три часа не забудьте добавить лук и попробовать мясо на вкус, - возможно придется положить еще специй.
4. И вот, когда тушенка готова, закрываем ее в стерильные баночки, как обычно вы делаете. Чтобы не портилась, наверх рекомендуют поместить ложку-другую жира, который выделился в процессе готовки.