Ах эта картошка... Как ее только не готовят - и жарят, и парят, и варят, и запекают. Вот про запекают сейчас поподробнее. Я предлагаю запечь картошку в горшочках. Божественно вкусно на мой взгляд!
Описание приготовления:
Картошка, приготовленная в горшочках, необыкновенно вкусна. Она пропитывается всеми ароматами и просто тает во рту. Немного меняя ингредиенты, вы каждый раз будете получать новое блюдо. И при этом не нужно ни постоянно помешивать, ни приглядывать. Подавать такую картошку стоит в тех самых горшочках, в которых она готовилась. Так и блюдо не остынет, и выглядеть всё будет по праздничному даже на самом обыкновенном ужине.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 16 Штук
- Свинина (ломтики) — 4 Штуки (Мясо можно варьировать в зависимости от вашего вкуса)
- Сметана — 1 Стакан
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Лук репчатый — 4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Петрушка — По вкусу
- Зерна белой горчицы — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Тушеная картошка в горшочках""
Мясо вымыть, нарезать тонкими полосками.
В сковороду налить растительное масло. Обжарить на нем мясо до румяной корочки. Как только мясо обжарится, вынуть его на тарелку.
Лук почистить, мелко нарезать.
Морковь вымыть, натереть на терке.
В сковороду с маслом в котором жарилось мясо выложить подготовленные лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.
Картофель вымыть, почистить, нарезать дольками.
Подготовленный картофель посолить и перемешать со сметаной. Дать постоять 20 минут.
Горшочки до половины заполнить картофелем в сметане. Сверху выложить мясо, затем обжаренные лук и морковь.
Выложить сверху оставшуюся картошку. Залить сметаной с водой так чтобы уровень жидкости был на 2 пальца ниже картофеля. Сверху положить по кусочку сливочного масла.
Закрыть горшочки сверху фольгой и поставить в духовку на 30 минут. Температура 200 градусов. Через 30 минут фольгу снять и тушить еще 40 минут.
Готовую картошку посыпать зернами горчицы, перцем и рубленой петрушкой. Приятного аппетита!