Тушеная фасоль с мясом - интересное блюдо из разряда - то ли второе, то ли суп. Очень просто, но вкусно. Для приготовления мы используем стручковую фасоль, которая очень полезная для нашего организма.
Описание приготовления:
Лучше всего тушеную фасоль с мясом подавать в глубокой тарелке, потому что у блюда много жидкости. Добавив свежей зелени и сметаны, блюдо по истине становится похожим на суп. Очень сытный обед или ужин.
Кстати, частый гость в нашем доме. Думаю, вам понравится. Желаю успехов!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 800 Грамм
- Стручковая фасоль — 200 Грамм
- Мясо — 500 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Мясной или куриный бульон — 500 Миллилитров
- Приправы — - По вкусу (тимьян, молотый перец, соль и другие.)
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Тушеная фасоль с мясом""
Нарезаем мясо кусочками (со стороной 2,5-3 см), так же нарезаем лук, картофель.
Далее в сотейнике или в кастрюле с толстым дном разогреваем масло и быстро в 3 захода обжариваем отдельные партии мяса на сильном огне около 3-5 минут и выкладываем в тарелку. Затем в том же масле пожарить лук и фасоль. Жарить на среднем огне, все время помешивая, в течении 5-7 минут.
Затем в фасоль добавить картофель, посолить.
Пожарив картофель около 5 минут, возвращаем мясо обратно и все заливаем бульоном, снова солим и добавляем приправ по вкусу. Доводим на сильном огне до кипения и уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до мягкости мяса, около 40 минут. За 5 минут до готовности кладем в сотейник измельченный чеснок. Готово!