Предлагаю вам рецепт необычного и оригинального блюда, которое совсем несложно приготовить. Главное, чтобы у вас были цветы кабачков. Если это не проблема – тогда скорее открывайте рецепт.
Описание приготовления:
Перед приготовлением промойте цветы кабачков, просушите и удалите пестики. Фаршируйте их начинкой из тертого сыра, перца и соевой муки. Обжаривайте фаршированные цветы до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Сыр — 150 Грамм
- Цветы цуккини — 15-20 Штук
- Яйцо — 2 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Мука соевая — 4 Ст. ложки
- Вода минеральная — 0,5 Стакана
- Сливки — 0,5 Стакана
- Молотый миндаль — 0,5 Стакана
- Сметана — 0,5 Стакана
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Соль, перец, пряные травы — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Цветы кабачков в кляре ""
Цветы кабачков помойте в воде и сложите на полотенце просохнуть.
Затем удалите из цветков пестики с помощью ножниц.
Затем фаршируйте цветы. Для этого приготовьте начинку из тертого сыра, соевой муки и свежемолотого перца. В каждый цветок положите 1,5-2 чайных ложки начинки, закройте и немного скрутите кончики лепестков.
Приготовьте кляр – взбейте яйца, добавьте сливки, муку, молотый миндаль, специи и влейте минеральную воду. Доведите до кипения растительное масло, окунайте цветы в кляр, затем обжаривайте до золотистой корочки. Для подачи на стол приготовьте соус из сметаны, пропущенного через пресс чеснока и пряных трав.