Цветная капуста – необыкновенно ценный овощ. Она содержит целый кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для нашего организма. Я расскажу вам, как правильно варить цветную капусту!
Описание приготовления:
Как уже было сказано выше, цветная капуста очень ценится за свои полезные свойства. Она обладает богатым запасом полезных веществ, благодаря которым способна предотвратить развитие различных заболеваний, в том числе язв и опухолей. Цветную капусту особенно полезно употреблять в пищу беременным женщинам, поскольку высокое содержание фолиевой кислоты в ней благотворно влияет на развитие ребенка.
Вряд ли многие любят цветную капусту в сыром виде и уж точно немногие знают, как приготовить ее правильно. В связи с этим, я хочу поделиться с вами рецептом приготовления отварной цветной капусты. Итак, начнем!
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Гарниры
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Цветная капуста — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить ""Цветная капуста отварная""
1. Цветную капусту промываем, вырезаем оголенную кочерыжку и удаляем листья.
2. Затем кладем в холодную воду, солим. По истечению 30 минут, промываем капусту холодной водой, кладем в кастрюлю с горячей водой, накрываем крышкой и оставляем вариться на 20-30 минут. Не забываем подсолить. Варим до тех пор, пока капуста не станет мягкой, а нож не будет свободно входить в кочерыжку.
3. Сварившуюся капусту откидываем на дуршлаг или кладем в сито, чтобы стекла вода.
4. Готовую цветную капусту выкладываем на блюдо и подаем с каким-либо соусом либо зеленью. Приятного аппетита!