Цукини в кляре можно приготовить очень быстро. Это очень дешевое блюдо, особенно когда цукини со своего огорода. Но в то же время это очень вкусно. Я готовлю это блюдо осенью очень часто. Попробуйте!
Описание приготовления:
Цукини в кляре - каждодневное простое блюдо. Их можно подавать со сметаной или другим соусом. Я люблю для цукини в кляре делать соус из свежих помидоров: просто измельчаю их в блендере, добавляю туда ту же сметану, соль и немного чеснока. Если хочется поострее, то жгучего перца. Совсем чуть-чуть. Это на любителя. А так, в целом, мой рецепт цукини в кляре неоригинален. Делюсь им!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини
Блюдо: Блюда в кляре
Диета: Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Цукини — 1-2 Штук (в зависимости от размера)
- Молоко — 1 Стакан
- Мука — 6 Ст. ложек
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Сушеный чеснок и базилик — По вкусу
- Листья салата — По вкусу (для украшения готового блюда)
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Цукини в кляре""
Цукини моем. Снимать кожуру не надо. Нарезаем кружочками не толще 1 см. Чуть солим.
Готовим кляр. Смешиваем в миске молоко, яйцо, муку, соль. Добавляем по вкусу соль и молотый сушеный чеснок и базилик.
Каждый кружок цукини окунаем в кляр. Если кляр стекает с цукини, надо добавить туда муки, он должен быть довольно густым.
Обжариваем цукини на растительном масле с двух сторон до образования красивой поджаристой корочки.
Выкладываем готовые цукини на салфетку, чтобы убрать излишки масла после жарки. Они уже готовы.
На порционную тарелку выкладываем листья салата и на них наши цукини в кляре. Готово. Приятного аппетита!