В мире придумано очень много тортов. Приходишь в магазин, а там всё время появляются новинки. Но я уже давно перестала покупать готовые изделия. А пытаюсь делать всё сама, изучая интересные рецепты.
Описание приготовления:
Попробуйте сделать данную выпечку и удивить всех гостей. Прочитайте, как приготовить торт "Соты". Для детского праздника такое блюдо будет настоящим подарком! Красивый медовый торт с начинкой из вишни. Он подарит вам сладкий вкус и украсит стол. А что ещё нужно для настоящего торта?
Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения / Юбилей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Сметана / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 250 Грамм
- Сметана — 650 Грамм
- Вишня без косточек — 400 Грамм (можно взять замороженную)
- Мука — 3 Стакана
- Грецкий орех — 1 Стакан
- Сгущённое варёное молоко — 400 Грамм
- Сливки — 150 Грамм
- Молоко — 0,5 Стакана
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Мёд — 4 Ст. ложки
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Агар-агар — 1,5 Чайных ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Торт "Соты"""
Растопите масло. Соедините его с 250 г сметаны, сахаром, 3 ст. ложками мёда. Соду погасите уксусом и также добавьте. Всыпьте в смесь муку и замешайте тесто. Разделите его на 6 равных частей.
Каждый шарик раскатайте в пласт 5 мм в толщину. Вырежьте будущие коржи нужной формы. Остатки теста уберите в сторону.
Выпекайте коржи при 200 градусах в течение 20 минут. Тесто, которое осталось, тоже пропеките. Оно пойдёт на украшение торта.
Приготовьте крем. Взбейте миксером сливки, сметану, мёд, сгущёнку.
Остывшие коржи смазывайте кремом, укладывайте на каждый вишню и грецкие орехи. Таким образом соберите торт и уберите его в холодильник.
Теперь залейте агар-агар холодным молоком и оставьте его набухать на час.
Спустя это время одну часть агар-агара смешиваем с большей частью оставшегося крема. Нагреваем смесь на плите до растворения. Потом смазываем ей верх торта.
Пупырчатой плёнкой укройте верх торт. Так получится имитация пчелиных сот. Прижмите и уберите в холодильник на час. Затем снимите плёнку.
Нагрейте вторую часть крема и агар-агара. Промажьте смесью бока торта. Испеченные остатки теста растолките в крошку и покройте ею торт по бокам.
По желанию сделайте украшения для торта в виде пчёлок. Поставьте десерт до полного застывания в холодильник. Приятной дегустации!