Торт с повидлом - рецепт из кулинарной книги моей сестры. Сестричка всегда любила печь и этот тортик был самым вкуснейшим во времена дефицита СССР. Но повидло было всегда, а основа - обычный бисквит.
Описание приготовления:
Торт с повидлом - это простой десерт моего детства. Сейчас можно купить или приготовить любой торт, а в то время банка сгущенки была большой находкой. Зачастую сестричка готовила его только с повидлом, но на праздники добавляла заварной крем со сгущенкой. Торт получался потрясающий! Делюсь рецептом, как приготовить такой тортик быстро и просто. Повидло можно использовать любое. Бисквит я не пропитывала, так как повидло очень хорошо пропитывает коржи.
Назначение: На полдник / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 5 Штук (4 яйцо - в тесто, 1 яйцо - в крем)
- Мука — 120 Грамм (плюс 1 ст. ложка в крем)
- Сахар — 120 Грамм
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Повидло — 200 Грамм (абрикосовое)
- Вареная сгущенка — 100 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитров
- Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 6
Как приготовить ""Торт с повидлом""
Приготовьте основу торта - бисквит. Яйца взбейте вместе с сахаром до пышной пены.
Добавьте муку с крахмалом и перемешайте до однородности. Влейте тесто в форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, затем убавьте до 180 градусов и выпекайте еще 20-25 минут.
Приготовьте заварной крем, яйцо смешайте с мукой, молоком и ванильным сахаром. Проварите на медленном огне до загустения. Добавьте вареную сгущенку и хорошо перемешайте.
Бисквит разрежьте на три части и начните собирать торт. Первый корж смажьте повидлом и добавьте 2-3 ложки крема.
Промажьте все коржи повидлом и кремом. Украсьте торт по своему вкусу. Уберите в холодильник на 6 часов, чтобы торт пропитался.