Если вы не любите выпекать коржи, а очень любите вкусные торты, то просто сделайте торт из оладий. Десерт получится не менее вкусным и своей формой будет напоминать классический торт "Черепаха".
Описание приготовления:
Преимущество данного десерта не только во вкусе и пропитанности, но еще и в быстроте его приготовления. Вы можете приготовить такой торт из оставшихся с вечера или с утра оладий, можете заменить сметану сливками или добавить в нее варенье, джем. Проявите свою кулинарную фантазию!
Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
Ингредиенты:
- Кефир — 1,5 Стакана
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 1 Стакан
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Сметана — 300 Грамм (любой жирности, в крем)
- Загуститель для сметаны — 0,5 Штуки (пакетика, в крем)
- Сахар — 6 Ст. ложек (крем)
- Какао в порошке — 1 Ст. ложка (для присыпки)
- Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки (в тесто)
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Торт из оладий""
Подготовьте указанные ингредиенты.
В глубокую емкость влейте кефир любой жирности, вбейте куриные яйца, всыпьте соль и 4 ст.л. сахарного песка. Взбейте в течение 1 минуты.
Всыпьте муку и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую массу, но не взбивайте. Тесто должно получиться очень густым, плотным, как густая сметана.
Прогрейте в сковороде растительное масло и убавьте нагрев практически до минимального, так как оладьи будут очень быстро выпекаться. Выложите столовой ложкой части теста в горячее масло.
Спустя 1-2 минуты переверните оладьи на другую сторону и выпекайте такое же количество времени. Помните, что переворачивать оладьи нужно, не дожидаясь, пока пропечется верхняя часть!
Таким образом испеките и остальные оладьи. Остудите их в течение 20 минут на холоде.
Из сметаны любой жирности, сахара и загустителя для сметаны или для сливок сделайте крем, тщательно размешав все компоненты в течение 2-3 минут.
Обмажьте каждый оладушек сметанным кремом и выложите их на тарелку, сформировывая торт как можно круглее и ровнее. Отверстия между оладьями тоже промажьте кремом.
Присыпьте приготовленный торт какао-порошком и поместите в холодильник на 1-2 часа для пропитывания.
При подаче украсьте десерт ягодами или фруктами, нарежьте на порции.