Перед вами классический рецепт сыра "Филадельфия" в домашних условиях, который дополнит ваши салаты, роллы и станет отличным вариантом для перекуса.
Описание приготовления:
Оригинальный рецепт приготовления сыра "Филадельфия" в домашних условиях невозможен без специального компонента - закваски. Если закваску не удалось найти, можно экспериментировать с составом, стараясь приблизить вкус к оригиналу.
Назначение: На завтрак / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Молоко — 1 Литр
- Закваска + фермент — 1 Штука
Количество порций: 1
Как приготовить ""Сыр "Филадельфия" в домашних условиях""
1. В удобную форму налить молоко. Обычно закваска рассчитана на 3 литра молока, но при желании ее можно разделить и приготовить столько, сколько нужно.
2. Закваску предварительно достать из холодильника, чтобы она немного полежала при комнатной температуре и ввести в молоко. Обычно на закваске указана необходимая температура молока и его количество. Примерно через 3 минуты аккуратно размешать закваску в молоке.
3. Это довольно простой рецепт сыра "Филадельфия" в домашних условиях (хотя многое зависит от типа закваски), так что дальше нужно просто накрыть емкость пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-12 часов.
4. Примерно через 10 часов сыр начнет густеть, но еще не достигнет нужной консистенции.
5. Рецепт приготовления сыра "Филадельфия" в домашних условиях выходит на финишную прямую - осталось только выложить его на марлю, свернув ее в 4 раза, и дать стечь сыворотке. Готовый сыр можно сразу подавать к столу или дополнить его специями по вкусу или травами.