На обед, ужин или праздничный стол хочу предложить вам очень интересный, простой и классный вариант, как приготовить свинину, запеченную под соусом с ароматными специями. Звучит аппетитно?
Описание приготовления:
Среди множества различных рецептов соусов к мясу для запекания в этом случае я предлагаю очень простой вариант на основе майонеза, чеснока и специй. Удивительно, насколько гармонично он сочетается со свининой, делая её потрясающе сочной и ароматной. Подавать к столу блюдо можно с гарниром, овощами, а можно использовать в качестве начинки для сэндвича, например.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 1.5 Килограмма (отбивная)
- Чеснок — 4-8 Зубчиков
- Лавровый лист — 2-4 Штук
- Майонез — 200 Грамм
- Паприка — 1.5 Чайных ложки
- Кориандр — 1 Чайная ложка
- Перец и соль — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Свинина, запеченная под соусом""
1. Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите на лист фольги, предварительно смазав его растительным маслом.
2. В глубокую мисочку выложите майонез (можно при желании использовать и сметану с горчицей, например).
3. Добавьте соль, перец, паприку, кориандр и при желании другие специи, которые вам по душе.
4. Перемешайте все до однородности.
5. Очистите и пропустите через пресс чеснок.
6. Снова перемешайте. Все, соус готов.
7. Ложкой выложите его на свинину, распределите равномерно.
8. Сверху выложите несколько лавровых листиков для более интенсивного аромата.
9. Плотно закройте конверт, чтобы в процессе не вытекал сок. Отправьте мясо в холодильник на пару часов, чтобы оно пропиталось соусом.
10. При температуре в 180 градусов томите свинину в духовке около 3 часов.