Любите остренькое? Тогда рецепт свинины с перцем чили - вашему вниманию. По сути, по этому рецепту можно приготовить любое мясо, однако лучше всего с перцем чили сочетается именно хорошее свиное мясо.
Описание приготовления:
Я просто обожаю все острое, поэтому свинина с перцем чили - одно из моих любимых блюд. Как видите в рецепте, свинину я брал на кости, однако вы можете использовать совершенно любую часть. Главное тут - усвоить принцип приготовления, а уж дальше сами разберетесь. Читайте, как готовить свинину с перцем чили, и смело приступайте за дело!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 700 Грамм
- Специи — 2 Ст. ложки
- Перец чили — 150 Грамм
- Лук — 1/2 Штуки
- Чеснок — 7 Зубчиков
- Масло — 1 Ст. ложка
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Свинина с перцем чили""
Куски свинины (у меня были на кости, но можно и филе) обсыпать специями со всех сторон.
Обжарить свинину на быстром огне по 2-3 минуты с каждой стороны, после чего положить в форму для запекания и отправить на 20 минут в духовку на 180 градусов.
В сковороде, где жарилось мясо, обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем тонкими колечками нарезанные перцы чили. Обжариваем на среднем огне 6-7 минут, постоянно перемешивая во избежание пригорания.
Объединяем в сковороде запеченное мясо и размягченные перцы чили. Обжариваем вместе в течение 1-2 минут, после чего снимаем с огня и подаем.
Подаем свинину с небольшим количеством перцев чили. Готово!