Многие знают, как вкусно приготовить свинину, но сегодня я расскажу вам, как приготовить свинину с кабачками по-китайски — очень ароматное, нежное и немного острое мясо, которое не требует гарнира.
Описание приготовления:
Свинина с кабачками по-китайски — это довольно оригинальное и одновременно простое в приготовлении мясное блюдо, которое особенно понравится любителям немного острого мяса. Его очень хорошо готовить летом, когда кабачки свежие и наиболее полезные. Вы можете добавить и другие овощи (например, томаты или баклажаны), а также взять больше или меньше специй в зависимости от ваших предпочтений.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Острое
География кухни: Китайская / Азиатская
Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм
- Кабачки — 2 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Имбирь — 2-3 Частей
- Соевый соус — 100 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зеленый лук — 1 Пучок
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Свинина с кабачками по-китайски""
1. Для начала мелко нарежьте чеснок и имбирь, обжарьте их на хорошо разогретом растительном масле (лучше использовать глубокую сковороду или вок). Когда чеснок даст запах, добавьте нарезанную небольшими кусочками свинину.
2. Обжаривайте свинину до тех пор, пока она не станет золотистой и мягкой (это займет примерно 15 минут). Нарежьте полукольцами кабачки. Луковицу и зеленый лук нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к мясу лук, кабачки и хорошо перемешайте.
3. Увеличьте огонь до максимума и, постоянно помешивая, обжаривайте овощи в течение нескольких минут. Добавьте много перца и соли по вкусу. Добавьте соевый соус, тушите на большом огне несколько минут.
4. За минуту до готовности добавьте зеленый лук и перемешайте. Приятного аппетита!