Мусс приготовленный из сырой свеклы с грецкими орехами.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Закуски
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Сырая свекла — 1 Штука
- Горсть ядер грецкого ореха — 1 Штука
- Лимон — 1 Штука
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Сливки — 200 Миллилитров
- Васаби — 0,5 Чайных ложки
- Зеленый лук — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 12
Как приготовить ""Свекольный мусс""
Нарезать свеклу мелкими кубиками. Одну чайную ложку отложить. В оставшуюся часть добавить сок лимона, оливковое масло, соль, перец. Тщательно перемещать и поставить в холодильник.
Взбить блендером 1 чайную ложку свеклы, сливки, васаби, соль и перец. Пока не получится розовый крем.
Очистить и нарезать грецкие орехи.
Заполняем формочки сначала кремом, потом слой нарезанной свеклы, слой орехов и снова слой крема.
Украсить нарезанным зеленым луком, и поставить в холодильник до подачи на стол.