Идеальный день начинается с легкого супчика. Вкусный и ароматный, он освежает и бодрит на целый день. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить суп с куриными потрошками.
Описание приготовления:
Очень легкий, практически диетический супчик подарит заряд бодрости и энергии на целый день. К тому же, куриные потроха очень полезны. Можно приготовить такой супчик в еще более легком варианте — без картошки — или использовать вместо риса лапшу. Чем больше зелени вы добавите в суп, тем ароматнее он будет.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Куриные потроха — 400 Грамм (шейка, печень, сердце, желудок)
- Картофель крупный — 4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Рис — 2 Ст. ложки
- Укроп свежий — 1 Ст. ложка (измельченный)
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Сметана — 4 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Вода — 1,5 Литра
Количество порций: 4
Как приготовить ""Суп с куриными потрошками""
1
Потрошки промойте, желудки выпотрошите и очистите от пленки. Отправьте потроха в кастрюлю, добавьте 1,5л воды и варите около часа на медленном огне, не допуская активного кипения. Пенку снимаем.
2
Овощи нужно очистить. Картофель порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок порежьте тонкими кружками.
3
Все овощи отправьте на сковороду и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
4
К готовому бульону добавьте картофель, соль и варите еще 15 минут.
5
Далее добавьте в суп поджаренные овощи и рис, оставьте покипеть еще 5 минут.
6
Снимите суп с плиты, добавьте укроп, лавровый лист и оставьте настояться в течение 20 мин.
7
На стол подавайте со сметаной. Приятного аппетита!