Суп из куриных потрохов с грибами — отличное питательное блюдо, которое придет на помощь хозяйке, ведь горячее – это обязательная составляющая любого рациона, как взрослого, так и детского.
Описание приготовления:
Этот незамысловатый рецепт, который подскажет, как приготовить суп из куриных потрохов с грибами, обязательно завоюет ваше расположение. Ведь главное его достоинство – это питательность и простота приготовления. Не всегда есть время для приготовления каких-то необычных первых блюд. А рецепт этого супа сэкономит ваше время и порадует семью вкусным, наваристым блюдом. Тем более, что в нем нет луковой зажарки, которую так не любят дети. Приступайте к приготовлению.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриные потроха — 400 Грамм
- Картофель — 3 Штуки
- Перец болгарский — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Яичная лапша — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Грибы — 150 Грамм (лесные, я использую лисички )
Количество порций: 6
Как приготовить ""Суп из куриных потрохов с грибами""
1. Тщательно промойте грибы под проточной водой. Удалите все пленочки.
2. Подготовленные потроха сложите в кастрюлю. Залейте водой и дайте закипеть на большом огне. Затем, уменьшив огонь, снимите образовавшуюся пену. Посолите и варите бульон в течение часа.
3. Займитесь подготовкой овощей и грибов. Для этого почищенный картофель нарежьте кубиками средней величины. Грибы нарежьте тонкими слайсами. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Лук и перец порежьте небольшими кусочками.
4. Когда бульон будет готов и сварятся потроха, их необходимо достать из кастрюли. Разделите мясо на более мелкие кусочки. Положите обратно в бульон.
5. Заложите подготовленный картофель. Доведите бульон с картофелем до кипения.
6. Через пару минут после закипания отправьте в кастрюлю грибы, морковь, лук, сладкий перец.
7. После того, как овощи будут мягкими, но еще не совсем сварившимися, положите в бульон яичную лапшу. Достаточно 3-5 минут, чтоб она сварилась. Выключайте, но перед этим отправьте в суп свои любимые специи и дайте время настояться. Суп можно подавать к столу вместе с зеленью. Приятного аппетита.