Куриные крылья часто используют для барбекю или жарят на сетке, а вот индюшиные очень большие, поэтому из них получится вкусное первое блюдо. Рассказываю, как приготовить суп из крыла индейки.
Описание приготовления:
Индюшиные крылья перед началом варки бульона зажаривают в духовке, так из них вытапливают жир, а бульон получается прозрачным. Вы можете использовать любые овощи, чтобы придать ему вкус и аромат. Если хотите, чтобы блюдо получилось сытное, добавьте рис или макароны. Суп простой, но очень вкусный и оригинальный.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Крылья индейки — 2 Килограмма
- Перец — 2 Штуки
- Сельдерей — 1 Штука
- Яблочный уксус — 2 Ст. ложки
- Китайская капуста «Бок-чой» — 450 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Суп из крыла индейки""
1. Вымойте крылья индейки, выложите их на противень с пергаментом и отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на полчаса. Поместите крылья в кастрюлю и залейте 4 литрами воды, добавьте уксус и варите после закипания 6-8 часов.
2. Очистите перец и нарежьте его небольшими кубиками, вымойте стебель сельдерея и нарубите его мелко. Выложите овощи в кипящий бульон, затем снова доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
3. Посолите и поперчите. Нарежьте кусочками китайскую капусту и варите еще несколько минут.
4. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!