Всего за 20 минут предлагаю вам сделать пикантную, аппетитную и нереально вкусную фасоль. Если вы любите овощные блюда, обязательно рекомендую добавить рецепт в кулинарную копилку. Пробуйте!
Описание приготовления:
Блюдо может быть как самостоятельным, так и гарниром к мясу или рыбе, например. Ароматная гремолата идеально сочетается с овощами. Итак, как приготовить стручковую фасоль по-итальянски, как раз хочу рассказать. Фисташки и пармезан — опциональные ингредиенты, но советую их добавить :)
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль
Блюдо: Гарниры
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль — 600 Грамм
- Фисташки — 50 Грамм
- Чеснок — 3-5 Зубчиков
- Цедра лимона — 1 Ст. ложка
- Петрушка — 3 Ст. ложки
- Пармезан — 3 Ст. ложки
- Сливочное масло — 1.5 Ст. ложки
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Стручковая фасоль по-итальянски""
1. В кипящую подсоленную воду выложите фасоль и бланшируйте около 3 минут.
2. После переложите в глубокую мисочку или кастрюльку со льдом.
3. Через минутку выложите на бумажное полотенце и обсушите.
4. Для приготовления гремолаты соедините измельченный чеснок, цедру лимона, петрушку, пармезан и фисташки.
5. На сковороде растопите сливочное масло и выложите фасоль. Добавьте 3/4 части гремолаты. Перемешайте и через пару минут снимите с огня. Подавайте стручковую фасоль по-итальянски сразу же, присыпав оставшейся гремолатой. Приятного аппетита!