Если вы любите домашние бургеры, то вам необходимо знать как приготовить соус для бургеров, чтобы он получился вкусным и выгодно оттенял вкус мясной котлеты в вашем бургере. Попробуйте этот рецепт.
Описание приготовления:
Этот соус по вкусу напоминает классический барбекю, он идеально подходит для говяжьих бургеров.
Если на последнем этапе тушения в сковороде вы видете, что соус получается слишком густым, то добавьте в него несколько столовых ложек воды. Позвольте воде немного выпариться - и выключайте соус.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Чеснок
Блюдо: Соусы
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Паприка — 2 Ст. ложки
- Паста томатная — 3 Ст. ложки
- Сахар коричневый — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Соус для бургеров""
Для соуса лучше подходит красный лук, он обладает более нежным вкусом, чем обычный репчатый лук. Очистите его от кожуры и порежьте довольно мелко. Таким же образом очистите зубчики чеснока и нарежьте их.
Две столовые ложки растительного масла разогрейте на сковороде и выложите в нее лук и чеснок. Обжарьте их до прозрачного состояния. Это займёт одну-полторы минуты. Не стоит дожидаться, пока на овощах появится коричневая корочка.
Теперь в сковороду нужно засыпать коричневый сахар и хорошо всё перемешать. Когда сахар расплавится и лук с чесноком закарамелизируются, в сковороду выложите паприку, а следом за ней - томатную пасту. Соус перемешивайте деревянной лопаткой.
Когда все ингредиенты оказались в сковороде, соус нужно протушить ещё одну-две минуты. Теперь он готов. Переложите соус в удобную посуду и займитесь приготовлением бургера.