Хочу вам рассказать, как приготовить сосиски в тесте на палочке, или, говоря иначе, корн-доги. Их очень любят в Америке, а до нас они почему-то не дошли. Надо исправлять, отличная закуска!
Описание приготовления:
Такие сосиски в тесте на палочке в домашних условиях, по сути, можно готовить из магазинного теста, тоже вкусно получается, да и быстрее в разы. Но вот именно с кукурузной мукой получается такая золотистая ароматная корочка, которая, собственно, в этом блюде играет значимую роль! Так что попробуйте и вы, а я расскажу, как сделать сосиски в тесте на палочке!
Назначение: Для детей / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Тесто / Мука
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Мука кукурузная — 2 Стакана (можно взять и обычную)
- Кефир — 1.5 Стакана
- Вода — 1.5 Стакана
- Сосиски — 1 Килограмм
- Соль — 0.3 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Сода — 1 Ст. ложка (можно немного меньше)
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Сосиски в тесте на палочке""
1. Сделаем тесто. Смешаем до однородности сначала муку и воду. Отдельно в кефире гасим соду, и доливаем к тесту. Перемешаем. Сюда же - яйцо, соль и сахар. Перемешаем. Сосиску нанизываем на палочку и окунаем в тесто.
2. Жарим во фритюрнице, или, на крайний случай, в кастрюльке доводим масло до кипения, и в него окунаем сосиску на палочке.
3. Готово!