Готовим тушеный шпинат по-каталонски. Это простое и быстрое блюдо, которое можно подавать и как салат, и как гарнир к основному блюду. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шпинат по-каталонски. Шпинат лучше брать с небольшими листьями, он симпатичнее смотрится тушеным. Вместо кедровых орехов можно добавить грецкие или миндаль. Яблоко лучше брать кислых сортов. Сам шпинат очень нежный и сливочный, а орешки, сухофрукты и яблоко прекрасно оттеняют его вкус. Получается очень вкусное сочетание.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Шпинат / Зелень
Блюдо: Гарниры
География кухни: Испанская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Шпинат — 150 Грамм
- Яблоко — 1/2 Штуки (среднего размера)
- Кедровые орехи — 1/4 Стакана
- Изюм — 1/4 Стакана
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Шпинат по-каталонски""
Подготовьте все ингредиенты.
В сковороде разогрейте оливковое масло. Очистите чеснок, порубите и обжарьте до золотистого цвета. Яблоко нарежьте кубиками и тоже обжарьте примерно 1 минуту.
Добавьте кедровые орехи. Обжарьте их полминуты до золотистого цвета. Затем добавьте изюм и посолите.
Шпинат помойте, обсушите и порвите руками, если требуется. Добавьте в сковороду.
Тушите шпинат до мягкости.
Шпинат по-каталонски готов, приятного вам аппетита!