Шокоголики и просто любители сладенького, не проходите мимо этого классного и совсем несложного рецепта! Потрясающий вариант домашней выпечки, вкусной и аппетитной, хочу предложить взять на заметку.
Описание приготовления:
С тестом все очень просто и понятно. А дальше есть два варианта: вы можете испечь один корж и разрезать его пополам, а можете разделить тесто и сделать два отдельных коржа. Кроме глазури и сахарной пудры для украшения такого пирога отлично подойдут свежие ягоды или фрукты.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
Ингредиенты:
- Мука — 140 Грамм
- Какао — 65 Грамм
- Сливочное масло — 85 Грамм
- Соль и разрыхлитель — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Стакан (можно взять белый и коричневый пополам)
- Яйцо — 2 Штуки
- Кефир — 150 Миллилитров
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Вода — 40 Миллилитров (глазурь)
- Какао — 20 Грамм (глазурь)
- Сливочное масло — 110 Грамм (глазурь)
- Шоколад — 150 Грамм (глазурь)
- Сахарная пудра — 1 Ст. ложка (глазурь)
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Шоколадный пирог в глазури""
1. Для начала нужно заняться тестом.
2. Соедините оба вида сахара с размягченным сливочным маслом, взбейте.
3. Добавьте яйца и ванильный экстракт.
4. Отдельно соедините муку, какао, соль и разрыхлитель. Перемешайте и всыпьте сухие ингредиенты.
5. Влейте кефир и перемешайте все, чтобы тесто было однородным и без комочков.
6. Разделите тесто пополам, вылейте каждую часть в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или застеленную пергаментом. Отправьте корж запекаться при температуре 180 градусов минут 20-25.
7. Для приготовления глазури залейте горячей водой какао и перемешайте.
8. Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышности. Растопите на водяной бане шоколад.
9. Соедините все ингредиенты вместе и взбейте.
10. Выложите часть глазури на корж, распределите ровным слоем.
11. Сверху аккуратно положите второй корж и обмажьте со всех сторон пирог глазурью.
12. При желании присыпьте шоколадный пирог в глазури немного сахарной пудрой. Приятного чаепития!