Очень ароматные и хрустящие грибочки в кляре могут быть поданы как на закуску в охлажденном виде, так и в качестве горячего. Мгновенно улетают со стола, так как поражают своим необычным вкусом.
Описание приготовления:
Готовить таким образом можно любые грибы, которые хорошо держат форму. Если у вас крупные шампиньоны, то их предварительно лучше немного отварить.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Мука / Шампиньоны
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Желток яичный — 2 Штуки
- Молоко — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Мука — 4 Ст. ложки
- Масло растительное — 300 Миллилитров
Количество порций: 3
Как приготовить ""Шампиньоны жареные в кляре""
Подготовьте все ингредиенты.
В желтки влейте молоко, посолите и размешайте.
Грибы помойте. Окунайте каждый грибок сначала в желтковую смесь, затем обваливайте в муке. Повторите 2 раза.
Окуните все грибочки.
В сотейнике разогрейте масло, обжаривайте грибы порциями в кипящем масле до готовности.
Затем выложите на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!